Vanliga frågor

MONTAVÉ är ett varumärke som drivs av RMP Ventra AB. Vi är specialiserade på noggrant utvald Gruyère AOP från Schweiz och Parmigiano Reggiano DOP från Italien.

Ett litet, kuraterat urval med olika lagringsgrader från utvalda producenter och affineurer — bland andra André Rust och Rolf Beeler för Gruyère AOP och Sant’Anna för ekologisk Parmigiano Reggiano DOP. Urvalet kan variera. Aktuella ostar finns under Våra ostar.

Nej. MONTAVÉ väljer ut och presenterar ostar från etablerade producenter och affineurer. RMP Ventra AB tillverkar varken Gruyère eller Parmigiano Reggiano.

På marknader, pop-ups, event och genom butikssamarbeten. Aktuella platser publiceras på sidan Hitta oss. Det finns ingen onlinebeställning i dagsläget.

Vi arbetar visuellt med hela hjul och stora oststycken, men som kund behöver du inte köpa ett helt hjul. Vid försäljning skärs osten upp på plats.

Vid våra bemannade pop-ups och försäljningstillfällen där vi skär från större oststycken kan du normalt välja hur stor bit du önskar. Utbud och försäljningsformat kan variera mellan olika tillfällen.

AOP (Appellation d’Origine Protégée) är en skyddad ursprungsbeteckning. För Le Gruyère AOP innebär den att osten måste tillverkas i sitt avgränsade ursprungsområde i Schweiz enligt fastställda regler.

DOP (Denominazione di Origine Protetta) är den italienska motsvarigheten — en skyddad ursprungsbeteckning. Parmigiano Reggiano DOP får bara tillverkas i ett avgränsat område i norra Italien enligt fastställda regler.

Ja, enligt produktinformationen för samtliga ostar i det nuvarande urvalet. Gruyère-ostarna är gjorda på opastöriserad komjölk och Sant’Annas Parmigiano Reggiano på opastöriserad ekologisk komjölk. Detaljer finns på varje produktsida.

Samtliga ostar i urvalet innehåller MJÖLK. Fullständiga ingredienser anges på respektive produktsida.

Vi gör inga påståenden om laktosinnehåll. Har du allergi eller intolerans — utgå från produktens märkning och fråga oss om den aktuella produkten innan köp.

Förvara osten kylt, gärna inslagen i ostpapper eller smörpapper snarare än tät plast. Ta fram den en stund före servering så att smaken kommer fram.

För Gruyère-ostarna i vårt urval anger produktinformationen att skorpan inte är ätbar. För övriga ostar — se respektive produktsida eller fråga oss.

Ja. Vi samarbetar med dagligvaru- och delikatessbutiker, arrangörer och företag. Läs mer på sidan Samarbeten.

Ja. En MONTAVÉ-pop-up är en tillfällig presentation i butiken med provsmakning, personlig försäljning och ett utvalt sortiment som kan komplettera butikens ordinarie sortiment. Skicka en förfrågan via formuläret på sidan Samarbeten.